塩分控えめな万能調味料「天塩まろやか塩パプリカ」発売

（画像はプレスリリースより）

株式会社天塩は、肉、魚、野菜などの食材との相性が良い万能調味料「天塩まろやか塩パプリカ」（容量：120g／税抜価格：500円）を、2016年4月1日（金）より全国のスーパーで発売する。

塩パプリカは、ポルトガルの家庭ではポピュラーな「マッサ」（正式名称：マッサ・デ・ピメンタォン）と呼ばれる調味料のこと。

塩漬けにしたパプリカをペースト状にしているため、パプリカ本来の栄養価が含まれており、細胞の老化を防いでくれるビタミンA、C、Eを豊富に含んでいる。塩気・甘味・酸味のバランスが良く、肉などのうま味を引き出してくれるため、万能調味料と呼ばれている。

「天塩まろやか塩パプリカ」は、同社からこれまでに発売している「天塩 塩レモン」や「天塩の塩麹」同様に、にがりを含むあら塩「赤穂の天塩」で漬け込み、パプリカのコクと甘味を引き立てている。
（画像はプレスリリースより）

ペースト状で料理に合わせやすく、塩分を9％に抑えたまろやかな塩味は、様々な食材と相性がよく、肉の味付けに使うと肉が柔らかくなり、手軽に美味しい料理を作ることができる。

パスタソースやパエリア、豚肉の野菜炒めに使ったり、食材に付けてそのままなど、簡単に作れて、お手軽な料理に使える万能調味料「天塩まろやか塩パプリカ」。料理の決め手として使ってみてはいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）

世界自然遺産　オーストラリアのシャークベイから海水を引き入れた塩田で、太陽と風の力だけで結晶した「天日塩」を原料とし、塩のまち「赤穂」の伝統的製法（差塩製法）でにがりを含む美味しい塩に仕上がっている。




株式会社天塩