我慢はダイエットの大敵！
ダイエットといえばやはり「食事制限」である。バナナやりんごなどの果物だけを食べてみたり、甘いものをがまんしたり、炭水化物を避けてみたりと、その方法はさまざまだ。しかしそこには共通点として「がまんする」ということがある。こういったダイエット法はストレスをためてしまい、結局は暴食に走りやすい。
「野菜→肉・魚→炭水化物」の順で食べるだけ！
発案者はモデルの鯨井優さん。写真家の夫の健康を考えて考案したもので、mixiにてコミュニティも開設している。方法は簡単。いつもの食事を「食物繊維（野菜）→たんぱく質（肉・魚）→炭水化物（小麦・米）」の順で食べるだけである。まず野菜の食物繊維による血糖値の急上昇・インスリンの分泌を抑えて脂肪分の貯蓄を抑制し、同じく血糖値をあげにくく噛みごたえのあるたんぱく質で満腹中枢を刺激。最後に糖分の高い炭水化物を摂ることで、甘味への欲求も減る。それでやせられるのだという。
ダイエットの大敵はストレス。ダイエット後にリバウンドするのも、それまで我慢していた分を食べ過ぎてしまうからである。これなら常日頃から気をつける程度でできるから、精神的にもやさしいよい方法だ。
外部リンク
『食べる順番ダイエット』Amazon.co.jp：食べる順番ダイエット
