サンクトガーレンからアップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」登場！

サンクトガーレン有限会社は、アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」を9月26日より発売する。

「アップルシナモンエール」のベースは、「カラメルモルト」を特徴的に使用した琥珀色のビール。「カラメルモルト」は、通常のビールに使うモルトをトーストのように軽く焦がしたもの。「アップルシナモンエール」は、そんな「カラメルモルト」に焼きりんご、シナモン、メープルシュガーを加えてアップルパイのような風味に仕上げた。

「アップルシナモンエール」に使用しているりんごは、収穫前に落果して表面に傷がついたものなど訳ありりんご。難があって廃棄される運命にあるりんごを買い取って加工している。

このように環境にも優しい「アップルシナモンエール」。希望小売価格は330mlで450円(税込)。秋冬限定商品となっている。季節を感じさせる1品だ。



サンクトガーレン有限会社